Roscón Borrachín in English is called «borachin roscon», «drunk three kings cake», «drunk roscon», “borracho cake”. In reality, people mix words in Spanish and English to name it.
The description in English that I liked the most is the one from weareallmagic.com. First he describes the traditional Roscón de Reyes and then the Roscón Borracho variant:
“The first cake is a classic favorite, filled with sweetened whipped cream, or “nata” as it’s known in Spain. The rich and creamy filling pairs perfectly with the sweet and tender dough of the Roscón, making for a truly indulgent treat.
The second cake, known as a “borracho” or “drunk” cake, is equally delicious but with a completely different flavor profile. It features a streusel filling and is soaked in a sweet fortified wine, which lends a lovely depth and complexity to the cake. The result is a wonderfully rich and decadent dessert that’s perfect for savoring with loved ones.”
Roscón Borrachín en inglés
Roscón Borrachín en inglés se dice «borachin roscon», «drunk three kings cake», «drunk roscon», “borracho cake”. En realidad las personas van mezclando palabras en español y en inglés para describirlo.
La descripción en inglés que más me ha gustado es la de weareallmagic.com. Primero describe el Roscón de Reyes tradicional y luego la variante Roscón Borracho.
“El primer pastel es un clásico favorito, relleno de crema batida azucarada o “nata”, como se la conoce en España. El relleno rico y cremoso combina perfectamente con la masa dulce y tierna del Roscón, lo que lo convierte en una delicia verdaderamente indulgente.
El segundo pastel, conocido como “borracho” o pastel “borracho”, es igualmente delicioso pero con un perfil de sabor completamente diferente. Tiene un relleno de streusel y está empapado en un vino dulce fortificado, lo que le da una hermosa profundidad y complejidad al pastel. El resultado es un postre maravillosamente rico y delicioso, perfecto para saborear con sus seres queridos.”
